״חומוס״ בטטה

מנה בריאה, טעימה, משביעה ומיוחדת!

טוב תכלס אין קשר לחומוס, רק סגנון ההגשה דומה (:

אבל העיקר שמדובר בארוחה בריאה טעימה!

שיכולה להיות ארוחת ערב מפנקת,

או אפילו כממרח ששומרים במקרר!

---

מצרכים

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות - לחצו כאן.

• בטטה אחת (אופים עם קמת שמן זית ומלח)

• כוס שעועית (קפואה, להפשיר)

• רבע כוס טחינה

• 2 כפות מיץ לימון

• שליש כוס שמן זית

• 3 שיני שום

• חצי כפית מלח

• קצת פטרוזיליה קצוצה להגשה

לטורטיות:

• 3 טורטיות

• 2 כפות שמן זית

• קצת מלח

אופן ההכנה

1. מקלפים בטטה וחותכים לקוביות, מפזרים קצת מלח ושמן זית,

ואופים כ20 דקות על 180°.

2. בזמן האפייה, מכינים את הטורטיות, חותכים למשולשים, מרססים שמן זית זית ומלח ואופים 5/7 דקות על 180°.

3. לאחר אפיית הבטטה מערבבים אותה במעבד מזון,

עם השעועית (פשוט להשתמש בקפואה, ולפני השימוש להשרות 5 דקות במים פושרים ולסנן),

הטחינה, לימון, שמן זית, שום ומלח, עד לקבלת ממרח אחיד.

4. בהגשה אפשר למזוג קצת שמן זית מעל, לפזר קצת פטרוזיליה קצוצה.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם בפוסט!

שתפו אותי אם הכנתם ואיך יצא (: