עוגת פרג לימון

עוגת פרג ולימון של סטארבקס

מתכון קליל להכנה!

---

מצרכים

לתבנית אינגלישקייק אחת

המוצרים בהם השתמשתי:

• 115 גרם חמאה רכה

• כוס סוכר (200 גרם)

• 2 ביצים m

• חצי כוס רוויון (125 מ״ל)

• חצי כף גרידת לימון

• רבע כוס מיץ לימון

• כפית תמצית וניל

• כוס ורבע קמח (175 גרם)

• כפית אבקת אפייה

• חצי כפית סודה לשתייה

• קורט מלח

• רבע כוס פרג

לגלייז ציפוי:

• כוס אבקת סוכר

• 2 כפות מיץ לימון סחוט

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד חמאה רכה (לא מומסת, ולא קרה מהמקרר),

עם סוכר עד שנהיה קרמי ואחיד.

2. מוסיפים ביצים ומערבבים.

3. מוסיפים ריוויון ומערבבבים (יכול להיות שיווצרו גושים במרקם, לא לדאוג, זה יסתדר אחרי שתוסיפו קמח).

4. מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון ותמצית וניל ומערבבים.

5. לסיום מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ופרג,

ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.

6. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ומרופדת בנייר אפייה,

ואופים 45 דקות בתנור שחומם מראש על 175° טורבו.

7. לאחר האפייה מניחים לעוגה להצטנן ולהתקרר.

8. בזמן הזה מכינים את הגלייז לציפוי:

מערבבים יחד אבקת סוכר ומיץ לימון.

9. מחלצים את העוגה מהתבנית כשהיא קרה,

ומוזגים מעל את גלייז אבקת הסוכר הלימוני.

מורחים ומניחים לציפוי להתקשות ולהתייצב (כדאי לשים במקרר).

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!